おはようございます、6です。みなさんは8/11が何の日だったかご存じですか？
そう、世界カヌレの日です。
ということでカヌレを作ったので気ままに綴ります。
さあ、始まりました。今回作るのはプレーン（バニラ&ラム）と紅茶です。レシピは https://www.cotta.jp/special/article/?p=36795 を参考に、半分に紅茶アレンジを加えました。
まず牛乳で紅茶を煮出します。ロイヤルミルクティー状態ですね。
この後小麦粉や卵と混ぜるので、だいたい60˚Cくらいまで冷まします。お菓子は分量と温度管理を正確にやるほど美味しくなる気がして、科学を感じます。楽しいポイント。
さて、今回使ったお酒です。プレーンにはダークラムを、紅茶には紅茶リキュールを入れました。紅茶リキュール…他のお菓子にも使ってみたすぎです。はよ院試終わってくれさい。
とまあそんなこんなで生地ができあがりました。並んでいるのはテフロン加工のカヌレ型です。たまにプリン型になったり、ゼリー型になったり、意外と活躍します。カヌレ作りたい方はぜひぜひ購入検討してみてはいかがでしょう。
ちょっと量足りませんでした…
230˚C 35分、190˚C 70分。ゴールデンウィーク中に毎日試作して、家のオーブンに合う温度設定を見つけました。執念です🔥
でん。焼きムラが、、。「執念です🔥」とか言ってたのに。
途中で天板の前後を入れ替えた方が良さそうです。この反省は次回活かしましょう。
中はこんな感じです。外バリッ中ねっちりのカヌレフゥ~↑↑↑（カヌレに対する擬音が未だ分らずにいます。）
それでは珈琲とともに実食タイム。
うま！〜〜〜〜
みなさんもたまにはおやつにカヌレ、いかがでしょうか。
買った方が楽だし美味しいことが多いです。もちろん作るのも楽しいです。それでは。
p.s.
「カヌレの日」は調べても出てこなかったのでさっき決めました。
そして（？）新たな家族が増えました！（友人が帰省するので2週間ほど預かります。）
