こんにちは。
4回生スタッフの岩永です。
ボート部の(特に一人暮らしの)皆さん！満足なご飯は食べれていますか？
栄養だよりをどてみが書いてくれているので、それを参考にしている方もいると思いますが！
野菜不足に悩んでいる方がいたら、ぜひこれを読んでください！
野菜の取り方
1．タッパーに副菜を作り置き(オススメ3選)
2．炒め物に入れ込む
3．汁物に入れちゃう
4．適当サラダ
私はだいたいこんな方法で野菜を取っています。詳しく説明します！
1．タッパーに副菜を作り置き
まずは色んな大きさのタッパーを100均で買うことをオススメします。プラスで、調理専用としてハサミを100均で買うと料理がより簡単になります！
・ほうれん草
沸騰水に塩を入れて茹でるだけです。味付けなし！それをタッパーに入れておきます。
野菜少ないな、と思った時にそれを取り出して醤油をかけて食べましょう。
・ブロッコリー
これも簡単。房を包丁またはハサミで切って、沸騰水に塩を入れて茹でるだけ。それをタッパーへ。私はマヨネーズをつけて食べます。
・かぼちゃの煮付け
かぼちゃ1/4個くらい。ラップをして少し柔らかくなるまでチンしましょう(2分くらい？)。それを1口大に切って、醤油、みりん、砂糖、酒をいれた鍋に入れ、落し蓋して弱火で放置！完成！タッパーへ！
私はいつもこのレシピを使っています。
https://www.kurashiru.com/recipes/451b52cd-601b-47d4-ac8e-4c1f73188f61
2．炒め物に入れ込む
これは一番手軽かもしれないですね。
もやしやナス、ピーマン、人参、玉ねぎ、キャベツ…なんでも入れちゃいましょう。腐りそうな野菜があったら、とりあえず肉野菜炒めするといいと思います。手でちぎれたり、ハサミで切れたりする野菜はなるべくその方法でやると楽チン。
全部同じ味の野菜炒めになったらつまらないので、調味料が色々あると楽しいです。
あったら嬉しい炒め物の調味料！
・味噌 味噌炒めしましょう
・甜麺醤 回鍋肉とかできます
・豆板醤 ピリ辛最高
・オイスターソース 味を何となく中華にしてくれます
・ニンニク 炒め物に入れるとだいたい美味しい
そんな感じです。和洋中の味を出せる工夫をして肉野菜炒めのバリエーションを広げてみましょう！
3．汁物に入れちゃう
汁物は肉がなくとも野菜をとることができる家計の味方です。味噌汁作りましょう！大根や玉ねぎ、ナスやエノキなどなんでもあいます！
最後に大量のネギ(100円くらいで既にカットしてあるやつ)をかけると、見た目も味も栄養もバッチリ！いえい！
4．適当サラダ
サラダは適当に作りましょう。レタスを洗ってちぎり、ミニトマトを洗って添える。私はそれがだいたいです。
それプラス、先程紹介したブロッコリーを添えると3色揃ってなんかオシャレなサラダに見えてきました…！
私はサラダを綺麗に作るのが非常に苦手です。私のサラダの最上級がこの写真。
以上です！
料理は適当に、楽しくできるくらいがちょうどいいですね。
1つでもこれいいなって思ったら、とりあえずスーパーで野菜を購入！ぜひやってみて下さい！
4回生スタッフ 岩永 友子